现在许多公司举行的晚会活动都会外包给专业的晚会策划公司承办，可是作为晚会活动的主办方，自己也要需求懂一些在晚会活动上的注意事项，首要包含：晚会活动的场所挑选，活动场所的餐饮状况，以及相关物料的具体报价单等。

假如晚会活动的餐饮部分想交给相关的餐饮外包公司代理，那么你能够咨询一下活动的场所方，让他们作一些引荐，这些当地一般都会有一些通过精挑细选的合作伙伴。你也能够咨询承办活动的晚会策划公司，他们在这方面的资源也会比你了解的多。了解状况后，当这些酒宴服务公司在该场所举行其他活动时，你能够曩昔看一看，和当班作业人员聊一聊，看看有什么可取的当地，有什么不合适的当地。假如场所没有作引荐，你能够咨询一下那些名誉杰出的租赁公司、花店以及其他高级活动场所，了解一下谁常常给他们供给餐饮服务。你会常常听到一些耳熟能详的姓名。

你必定要和晚会策划公司一同调查一下活动场所。场所布局合理吗？能否包容下一切的客人？烹饪用的平底锅或许上菜用的盘子合适放在现有的当地吗？是否还需求额定供给设备？是否需求预备一个备用发电机？他们是否需求一个烹饪食物和预备食物的专用帐子?假如需求的话，或许得向有关方面请求。他们有售酒许可证吗？或许是否你应当给他们供给一个这样的许可证?你是否需求为他们租赁餐桌、餐椅以及其他的物品？他们应当供给什么，而你又应当供给什么？即便其间许多的作业晚会策划公司都会处理，可是，你最好也需求知道这是怎么回事？

你必定要保证收到书面的报价，其间包含菜单、数量、价格、税、小费、运送 费用、现场职工数量、规则的作业时刻以及他们应该供给一些什么服务等等细 节。酒宴服务公司的应当担任什么作业？他们是否该帮忙预备食物？或许从事服务员及饭馆小工的作业？或许担任上菜，给自助餐的餐台替换食物、淸理餐桌以及担任盘子的清洗卫作？确认他们抵达的时刻，一起还应当确认食物的预备地址。他们是否应该在食物彻底预备好后才将其端到活动场所，仍是在现场预备食物?你是否应该替他们组织泊车和卸货？职工的着装是否得当？他们的经历是否丰厚？